Cibi del futuro – Convegno sul tema “Culture alimentari, salute e sostenibilità”
Il Convegno, rivolto a tutta la cittadinanza, mette al centro dell’attenzione il modo in cui le culture alimentari producono effetti sulla salute personale e sulla sostenibilità dei consumi. Con un approccio fortemente multidisciplinare, il Convegno presenta riflessioni e approfondimenti, tra gli altri, sui temi della tradizione e dell’innovazione in ambito alimentare, dell’educazione a stili di consumo sani e sostenibili e dell’importanza di una corretta comunicazione tra scienza e società civile. Un ampio spazio sarà riservato al dibattito tra relatrici e relatori e tutti/e coloro che vorranno intervenire. Attività svolta nel quadro di un accordo di collaborazione per la realizzazione di interventi in tema di digitalizzazione e sostenibilità nell’ambito delle attività trasversali di Citizen engagement del progetto PNRR iNEST (Cross-cutting Activity 3 – Citizen Engagement), tra il Comune di Verona – Direzione dei Musei Civici e l’Università degli Studi di Verona – Dipartimento di Scienze Umane. Programma Ecosistema dell’innovazione “Interconnected Nord-Est Innovation Ecosystem (iNEST)” (ECS00000043), Italia Domani – PNRR (Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza), per la Missione 4, Componente 2, Investimento 1.5. Avviso “Ecosistemi dell’Innovazione”, Finanziato dall’Unione Europea – NextGenerationEU, Ministero dell’Università e della Ricerca. Soggetto attuatore coinvolto: Università degli Studi di Verona (CUP UniVR: B43C22000450006).
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